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肉末蒸鸡蛋的正确做法 肉末蒸蛋的做法

2024-04-30 1797 明贵知识网

做法：


1、三个鸡蛋加入适量食盐打散，倒入温开水搅拌均匀（温开水跟鸡蛋液的比例是1:1）。过滤一遍或者用勺子捞去气泡，盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔。水开了之后上锅蒸10分钟。


2、选择肥瘦相间的猪肉剁碎，锅里热油倒入猪肉煸炒，炒至变色加入一勺生抽、半勺蚝油、一小勺白糖提鲜，加入一小碗水淀粉勾芡，炒至粘稠撒上葱花盛出。


3、肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就可以了，特别嫩滑好吃，入口即化，全家都喜欢。

肉末蒸鸡蛋的正确做法 扩展

1、准备好原料。


2、肉糜洗净沥干水分。


3、葱姜剁碎。


4、加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。


5、一个方向搅拌上劲。


6、鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。


7、盖上保鲜膜大火蒸十分钟。


8、淋点香油就可以。

肉末蒸鸡蛋的正确做法 扩展

主料：鸡蛋. 猪肉 适量 . 水

鸡蛋1:1 食用油 适量

辅料

酱油 适量

香油 适量

葱 适量

1.鸡蛋打入碗中,接上温水,边到人鸡蛋碗中边搅拌。

2.搅拌均匀后,用漏勺漏去泡沫,静止两分钟锅蒸。

3.准备肉末,放入炒锅中翻炒一下待鸡蛋蒸到用筷子压 压不坏,放入肉末,蒸两分钟即可出锅,酒点葱花。

肉末蒸鸡蛋的正确做法

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